ยำขนมจีน

    เชื่อว่าถ้าพูดถึงเมนู " ยำขนมจีน " คงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนโดยเฉพาะสาวๆใช่ไหมละคะ   วันนี้เราก็เลยยกเมนูสุดฮอตนี้มานำเสนอ เป็นเมนูที่ทำทานเองง่ายๆไม่ยุ่งยากเลยจ้า ว่าแล้วเรามาเตรียมส่วนผสมกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมของยำขนมจีนของเรามีดังนี้ค่ะ(สำหรับรับประทาน จำนวน 4-5 คน)
    1 ขนมจีน 1/2 กก.
    2 ปลาทู 2 ตัว
    3 หอมแดง 4-5 หัว
    4 พริกป่น 2 ช้อนโต้ะ
    5 หมูยอ
    6 น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
    7 น้ำปลาร้าต้ม 3 ช้อนโต้ะ
    8 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
    9 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
    10 ถั่วฝักยาว 4-5 ฝัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เตรียมส่วนผสมกันเลยจ้า
    1 ทอดปลาทูแล้วแกะก้างเอาแต่เนื้อเตรียมไว้
    2 หั่นหมูยอ ลวกในน้ำร้อนจนสุกแล้วตักใส่จานพักไว้
    3 หั่นหอมแดง และ ถั่วฝักยาวเป็นชิ้นเล็กๆ

วิธีทำ
    1 เตรียมกะละมังสำหรับยำ
    2 ใส่น้ำปลาร้า,น้ำปลา,น้ำตาลทราย,น้ำมะนาว,พริกป่น,หอมแดง คนให้ส่วนผสมเข้ากันชมรสตามชอบ
    4 ใส่ขนมจีน, หมูยอ, ปลาทู, ถั่วฝักยาว คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและชิมรสชาติอีกครั้ง ได้รสตามที่ชอบก็ตักใส่จาน รับประทานคู่กับผักสดตามชอบ

ยำขนมจีน

วันหยุดหรือวันว่างๆก็อย่าลืมลองทำทานกันดูนะจ้ะ